Vreemd? Ja en neen: ze dienen namelijk niet om onderzetters in te plaatsen maar om voedingsmiddelen vacuüm in zakjes te verpakken. Om ze vervolgens te bewaren uiteraard, maar vooral ook om ze te bereiden in een stoomoven, langzaam en op een lage temperatuur. Met deze bereidingswijze blijven ingrediënten mals en behouden gerechten hun smaak. De nieuwe uitrusting is dus geknipt voor slow cooking, een techniek die lang voorbehouden bleef aan professionals. De vacuum-sealing drawer is verkrijgbaar in roestvrij staal, obsidiaan zwart en glanzend wit.
Richtprijs: 1.999 euro incl. btw
